Лёгкий суп вишисуаз

История о том, как две блондинки собрались на кухне. А что нужно женщинам — женщинам нужна лёгкость и красота. И мы с двоюродной сестричкой Элиной решили приготовить французский холодный крем-суп вишисуаз.

(далее…)

Chilli con carne

Однажды в далёкой-далёкой Мексике на истомленных солнцем просторах родилось Chilli con carne. Ну ладно, не знаю, может, и не там родилось, но воображение рисует картины больших мексиканских семей, которые собираются на ежевоскресное острейшее и вкуснейшее лакомство. Уже много-много поколений подряд. (далее…)

BBQ fish. Indian style

Помимо Том Яма в тот памятный вечер встречи с друзьями в Гоа мы лакомились рыбкой, запеченной на костре. Однажды я уже рассказывала рецепт маринования морских обитателей, а сегодня вашему вниманию, дорогие читатели Мясного Сока, индийский его вариант. Для тех, кто любит поострее. (далее…)

Tom Yam Soup

Расскажу для начала историю. Ира и Андрей, мои друзья. Как-то они посмотрели фильм «Traveliving. Жизнь в путешествии». И так им вдохновились, что однажды собрали рюкзаки, купили билет в одни конец на Шри-Ланку и улетели навстречу приключениям. Которых с тех пор у них было хоть отбавляй. Ребята за два года успели побывать в Индии, Непале, Тайланде, Камбодже, Вьетнаме и еще нескольких странах. Азия открылась им во всем своём экзотическом великолепии. Они загорели, отрастили дреды и научились водить мотороллеры. И готовить традиционные блюда тех стран, в которых побывали.

(далее…)

На поле он

Я жадина ещё та, оказывается. Ещё в августе подруга пригласила отснять для Мясного Сока процесс приготовления наполеона. Что мы сразу и с увлечением сделали. Тортик вышел — пальчики оближешь, был беспощадно и с удовольствием уничтожен до последней крошки. А я, как хомяк, затаилась с рецептом и фотографиями. Но дольше тянуть никак, буду делиться. Тем более, что на улице такая зима наступила, что только сладеньким с чайком баловаться, завернувшись в плед. (далее…)

Оладьи из икры мойвы

Теперь я официально могу поздравить себя с первым творческим кризисом. Потому что написать последний пост 5 месяцев назад — это уж очень похоже на него. Объяснения я не на нашла. Просто нет вдохновения — и всё. Но что самое интересное — никаких угрызений совести по поводу заброшенного блога. Живешь-наслаждаешься. А потом в один прекрасный день что-то начинает зудеть внутри. И настроения нет, и маешься. Вроде бы всё хорошо, жизнь насыщенная: танцы, йога, путешествия… А нет. Не спится по ночам. И как-то в один момент приходит спокойное осознание, что пора вернуться. Делать то, что всегда любила — готовить, фотографировать и писАть…

(далее…)