How to cook pilaff

My father taught me the recipe of pilaff. And although it’s believed that only men can cook the best pilaff, but I’m good with this stuff as well!

(далее…)

Реклама

Лёгкий суп вишисуаз

История о том, как две блондинки собрались на кухне. А что нужно женщинам — женщинам нужна лёгкость и красота. И мы с двоюродной сестричкой Элиной решили приготовить французский холодный крем-суп вишисуаз.

(далее…)

Chilli con carne

Однажды в далёкой-далёкой Мексике на истомленных солнцем просторах родилось Chilli con carne. Ну ладно, не знаю, может, и не там родилось, но воображение рисует картины больших мексиканских семей, которые собираются на ежевоскресное острейшее и вкуснейшее лакомство. Уже много-много поколений подряд. (далее…)

BBQ fish. Indian style

Помимо Том Яма в тот памятный вечер встречи с друзьями в Гоа мы лакомились рыбкой, запеченной на костре. Однажды я уже рассказывала рецепт маринования морских обитателей, а сегодня вашему вниманию, дорогие читатели Мясного Сока, индийский его вариант. Для тех, кто любит поострее. (далее…)

Tom Yam Soup

Расскажу для начала историю. Ира и Андрей, мои друзья. Как-то они посмотрели фильм «Traveliving. Жизнь в путешествии». И так им вдохновились, что однажды собрали рюкзаки, купили билет в одни конец на Шри-Ланку и улетели навстречу приключениям. Которых с тех пор у них было хоть отбавляй. Ребята за два года успели побывать в Индии, Непале, Тайланде, Камбодже, Вьетнаме и еще нескольких странах. Азия открылась им во всем своём экзотическом великолепии. Они загорели, отрастили дреды и научились водить мотороллеры. И готовить традиционные блюда тех стран, в которых побывали.

(далее…)

На поле он

Я жадина ещё та, оказывается. Ещё в августе подруга пригласила отснять для Мясного Сока процесс приготовления наполеона. Что мы сразу и с увлечением сделали. Тортик вышел — пальчики оближешь, был беспощадно и с удовольствием уничтожен до последней крошки. А я, как хомяк, затаилась с рецептом и фотографиями. Но дольше тянуть никак, буду делиться. Тем более, что на улице такая зима наступила, что только сладеньким с чайком баловаться, завернувшись в плед. (далее…)

Оладьи из икры мойвы

Теперь я официально могу поздравить себя с первым творческим кризисом. Потому что написать последний пост 5 месяцев назад — это уж очень похоже на него. Объяснения я не на нашла. Просто нет вдохновения — и всё. Но что самое интересное — никаких угрызений совести по поводу заброшенного блога. Живешь-наслаждаешься. А потом в один прекрасный день что-то начинает зудеть внутри. И настроения нет, и маешься. Вроде бы всё хорошо, жизнь насыщенная: танцы, йога, путешествия… А нет. Не спится по ночам. И как-то в один момент приходит спокойное осознание, что пора вернуться. Делать то, что всегда любила — готовить, фотографировать и писАть…

(далее…)

Вареники с алычой и капустой

Помните, в посте о голодании я рассказывала про вареник-пати? Пришло время подробностей!

Гуляли мы с ребятами, которые приехали в гости из братской Белоруссии, по городу. Жарко, третий день голода. Тимур, товарищ мой давний, очень любит фотографировать. Делает это много и хорошо. Подмечает всякие-разные детальки-неожиданности. И тогда вот остановились возле метро запечатлеть здание, на которое как-то по-особенному падал солнечный свет. (далее…)

Опыт голода, или пост без фотографий

Однажды человек решается попробовать что-то очень непривычное, чтобы почувствовать дуновение свежего ветра в своих буднях. Это могут быть невероятные поездки, экстремальный спорт, сумасшедшая любовь, полёт на Марс в один конец… А может быть голод. Да-да, вы не ослышались, хорошие мои. Очень действенное, встряхивающее по полной, не требующее финансовых затрат средство для прочистки мозгов и тела.

(далее…)